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[재아의 미니멀 푸드] 감식초 만들기: 태양인에게 좋은 음식, 유리병 소독방법, 꼼부차(레몬맛), 보성홍차아이스티(레몬맛)

300억부자 재아 2022. 10. 10. 04:40
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재아~~~

모노 다이어트 이후로 커피 안 마신다.

커피 정말 사랑했다.

커피 매일 마셨다.

하지만 이젠 정~~~말 약속이 있거나 정~~~~~말 먹고 싶을 때 한 잔씩 마신다.

밖에서 약속이 있을 때도 차를 마시려고 노력한다.

물을 마시려고 노력한다.

하지만 아직 잘 안된다.

그러다 알게 된 " 보성 홍차" 아이스티

정말 저거 한동안 많이 마셨다.

근데.... 저것도 몸에는 안 좋을 거 같은데......

친한 언니가 저거보다는 레몬을 사서 레몬 물을 마셔보라고 했다.

좋다고 하니 일단 해본다.

레몬 샀다.

물에 넣었다.

근데 한 두 번 먹더니 잘 안 마셔지게 된다.

왜 이리 물 마시는 게 힘든 거니???

 

분명 레몬을 섞었는데도 물 마시는 거 상당히 힘들다.

레몬 물도 좀 힘들다.

그러다 알게 된 콤부차.

요거 맛있네....

정말 눈 뜨면 차가운 물에 얼음을 넣고 콤부차를 마셨다.

근데.... 어느 날 우리 집에 친구 한 명이 왔다.

집들이 겸 놀러 왔다.

친구가 제안해 준게 찬물이 몸에 좋지 않다는 거...

"물은 미지근하게 마시거나 따뜻하게 마시는 게 좋아...."

"물만 바꿔도 몸이 덜 부을 거야. "

몸이 안 붓는다니 한 번 나 찬물 끊어 볼까???

안 좋다는 거보다 좋다는 걸 하고 살아야 하는 거니

이제부터라도 미지근한 물이나 따뜻한 물 한 번 마셔볼까?

근데... 맹물은 여전히 힘드니

감식초 타서 마셔보자....

× 한의원에서 태양인에게 식초 좋다고 했다.

특히 원장님께서 나에게 감 식초 좋다고 했다.

××친구가 식초 마시는 게 좋다고 예전에 이야기해준 기억이 있다.

쿠팡에서 감식초 주문했다.

오~~~~ 이거 괜찮네??

따뜻한 물에도 미지근한 물에도 괜찮다.

감식초... 당분간 내가 사랑할 음료가 될 거 같다.

근데... 재아야..... 일단 감식초 사긴 샀는데 감은 또 왜 산 거니??

너... 감식초 담그려고 감 샀지???

감식초 마시면서 감식초 담그는 법을 찾아보니 상당히? 쉽다....

감식초? 담가 볼까???

근데... 신랑 몰래 담가야 해...

신랑 또 일 만든다고 싫어한다...

그냥 사 먹으라고 한다.

우리 가족들~~ 내가 에너지 너무 많이 쓰고 사는 거 안 좋아한다...

근데.... 나 또 일 만들었다. 하하하하하~~~~

그래서 몰래? 만들어야 한다.

감 8개: 2,000원

24개 6,000원

재료 준비 끝!!

자!! 이제 유리병부터 소독하고 감식초 한 번 만들어 볼까?

유리병 소독하는 법

1. 냄비에 물을 받는다.

유리병을 거꾸로 넣고 찬 물일 때부터 수증기를 이용해 유리병을 소독한다.

(물이 팔팔 끓을 때 유리병을 넣으면 자칫 잘못하면 유리병이 깨질 수 있다. )

2. 소독한 유리병을 깨끗하게 말리면 된다.

 

감식초 만드는 법

재료: 덜 익은 감, 유리병, 면사포

1. 감을 고를 때 단감보다는 덜 익은 감을 고르는 게 좋다.

2. 감을 깨끗이 씻는다. (난 모든 재료 식초로 씻는다.)

3. 감 꼭지에도 좋은 영양소가 많기에 꼭지 일부만 잘라낸다. 대신 깨끗이 씻는다.

※ 가장 중요한 건 다 씻은 감을 물기 없이 말린다.

(난 키친타월로 한 번 감을 닦았다. 그리고 하루 정도 말렸다. )

4. 소독한 유리병에 차곡차곡 쌓으면 된다.

(유리병 5킬로그램에 손바닥만 한 감 24개 들어갔다. )

5. 1년 동안 기다리면 된다.

짜잔~~~~ 재아 표 감 식초입니다.

2023. 10월 09일까지 기다려야 합니다.

그전까지는 좀 사 먹어 보겠습니다 ^^

 

하하하하하~~~~

잘 숙성돼야 하기에 일주일에 한 번씩 제 감식초와 인사해야 합니다.

뚜껑을 열었다 닫았다 해야겠습니다.

잘 숙성되면 감식초가 몸에 좋으신 분에게 또 선물할지도 모릅니다. 하하하하하~~~

 

재아~~~ 참.... 바쁘죠?? 이러느라 바쁘네요^^

혼자 참... 잘 놀져??

하하하하하~~~~~~~~~~~~

오늘도 감이랑 병 사서 돈 썼네요^^

재아의 부자 그릇

"아끼면서 쓰기" "쓰기 위해 아끼기"

"100만 원 가지고 150만 원어치 쓰면서 살기"

"재아 강남 건물주의 꿈을 가지고 있습니다. "

돈이 많이 쓰고 싶어 많이 벌고 싶은 자아입니다.

꿈을 꾸고 꿈을 이루고 있는 40살 재아입니다.

하루하루 즐겁고 재미있게 살아가는 재아입니다.

꿈꾸는 삶이 얼마나 행복한지 알기에 오늘 하루도 즐겁습니다.

 

감사합니다. 고맙습니다. 오늘 하루도 행복하세요

그리고 건강하세요 :))

 

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